• El marañón es rico en vitamina c más que la naranja.
• En el país se producen unas 2,400 manzanas del fruto tanto para el mercado nacional como internacional.
Choluteca 20 de septiembre 2022-. A fin de comenzar el proceso de actualización del Acuerdo Marco de Competitividad (AMC), de la Cadena de Marañón, los diferentes actores que la conforman se reunieron en la ciudad de Choluteca, bajo la coordinación del Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario (Pronagro), de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG).
La reunión fue conducida por María Mercedes Isaula, directora de Pronagro, con su equipo de trabajo y el apoyo del programa de Desarrollo Económico Inclusivo Territorial (DEIT Sur), que cuenta con la asistencia de la Cooperación Suiza.
Isaula, detalló que el AMC, sirve para promover el cultivo de marañón de una forma participativa con todos los actores que se involucran en la producción hasta la venta al mercado nacional e internacional.
La directora de Pronagro, detalló que en la cita participaron representantes de todos los eslabones de la cadena; productores, procesadores, servicios de apoyo y comercializadores.
“En el AMC, quedan plasmadas las acciones que se van a estar realizando durante los cuatro años de vigencia del mismo”, detalló la directora de Pronagro.
“El marañón orgánico tiene un mayor precio y mercado y es importante todo este tipo de acciones que se promuevan que los mismos productores priorizan”, agregó Isuala.
En la reunión también participaron representantes del proyecto COMRURAL, de la SAG, quienes informaron sobre los nuevos apoyos para beneficiar a los productores de este rubro los cuales fueron detallados por el director, Francisco Posas.
Rubro en crecimiento
El marañón es el quinto rubro de exportación en la zona sur de Honduras. La Cooperativa Regional de Producción Agropecuaria La Sureñita, se ha convertido en pionera y líder, conformada en su totalidad por mujeres productoras y procesadoras de marañón.
Actualmente, se exportan unos 85,000 mil kilos como producto terminado al mercado internacional y para el mercado nacional se comercializan unos 30,000 mil kilos.
La producción se concentra en los departamentos de Choluteca y Valle y se involucran unos 1,800 productores que cultivan unas 2,400 manzanas. La principal organización de productores es La Sureñita, que en su mayoría está conformada por mujeres que exporta para: Alemania, Francia, Bélgica, Austria, El Salvador, Nicaragua y EUA.
Valor nutritivo del marañón
El fruto es carnoso y cinco veces más rico en vitamina C que la naranja; se puede consumir fresco o usarse en la agroindustria para hacer vinos, jaleas y otros productos.
La nuez es rica en aceite y proteínas, y la cáscara tiene un alto contenido de aceite que puede usarse con fines industriales para pinturas anticorrosivas o para líquido de frenos.
